Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z kwiecień, 2016

Krainy szczęśliwego dzieciństwa. Pstrągowa

Majówkę spędzam w Wojkówce z rodziną. Przyjechałam już w piątek i już jadąc autobusem chłonęłam zieleń krajobrazu. Bardzo mi tego brakowało ostatnio. Ostatnio czytałam pewien artykuł na temat depresji  i okazuje się, że jedną z przyczyn jej występowania może być brak kontaktu z przyrodą. Zielony kolor wprowadza równowagę, a wystawianie się na słońce syntetyzuje witaminę D w naszym organizmie, której niedobór jest również przyczyną powstawania depresji. Nie żałujmy więc sobie i wyjeżdżajmy w przyrodę, kiedy tylko możemy!  Dzisiaj po południu pojechaliśmy przez Pstrągową, miejscowość, w której mieszkają nasi znajomi. Będąc dziećmi wędrowaliśmy często po tych leśnych drogach, polach i lasach. Brakuje mi tych krajobrazów, tej czystej, nasyconej wiosennej zieleni, wzgórz i przepastnych lasów. Nie ma takich miejsc w innych częściach Polski. Krainy szczęśliwego dzieciństwa pozostaną jedyne i niezapomniane.





__________________________ Więcej zdjęć: https://goo.gl/photos/K6m8nbbUUT2HJw8X9

Piknik w parku Skaryszewskim

Kwiecień mamy trochę chłodny, ale kiedy nie pada, można fajnie wykorzystać wiosenną pogodę. Dzisiaj po południu wybraliśmy się ze znajomymi do parku Skaryszewskiego na piknik z grillem. Ten park jest bardzo przyjazny: blisko Foksal, nieco dziki, ale pełen zacisznych miejsc, gdzie można rozłożyć koc, przestawić kilka ławek i ustawić grilla. Po wielkim biesiadowaniu przenieśliśmy się na łączkę i graliśmy w frisbee. Większość znajomych nawet nie wiedziała, że to gra drużynowa. Ja grałam w to pierwszy raz rok temu na after campie i szalenie mi się to spodobało :) masę biegania, ruchu, endorfin. Jedyne, na co narzekam, to odezwanie się kontuzji w kostce, która mi nieco spuchła po powrocie do domu. Warto tę zabawę powtórzyć :)




Harnaś.  Przezwisko z liceum powróciło :P
________________________________ Zdjęcia: Arek Szczepaniak

Domowy chleb na zakwasie

Weszłam na wyższy stopień wtajemniczenia w pieczeniu chleba: na zdjęciu prezentuję pierwszy samodzielnie upieczony chleb na zakwasie (ang. sourdough bread). Zakwas najlepiej dostać już przygotowany od kogoś, chociaż są też sposoby, jak go wyhodować (np. tutaj). Ja dostałam swój od mamy razem z przepisem, która dostała go od znajomej. Przekazała mi go z poleceniem, aby go strzec pieczołowicie i przekazać swoim dzieciom ;)
Chleb na zakwasie Porcja na 2-3 bochenki
Zaczyn: 5 szkl. mąki razowej 4 szkl. wody zakwas chlebowy
Wszystko mieszamy w misce, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 12-16 godzin, np. na noc.
5 szkl. mąki razowej 1 szkl. wody 2 łyżeczki soli odrobina ziół do smaku (wiesiołek, zioła prowansalskie, czarnuszka do posypania) ziarna słonecznika, siemię lniane, żurawina - według uznania
Powyższe składniki dodać do zaczynu, dokładnie wymieszać, można lekko wyrobić. Ciasto wyłożyć do foremek, nie trzeba formować bochenków. Pozostawić na 4 godziny do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu …

516. aniversário da descoberta do Brasil

22 kwietnia na świecie jest obchodzony jako Międzynarodowy Dzień Ziemi. To także święto narodowe w Brazylii: 22 kwietnia 1500 roku flota pod wodzą Pedro Alvaresa Cabrala przybiła do wybrzeża stanu Bahia. Ten dzień uważa się za oficjalną datę odkrycia Brazylii. Więcej ciekawostek w tym artykule
Porto Seguro, Bahia, Brazylia fot. Diego
Czyż to nie istny raj na ziemi?

"Dzwoneczek" i "Zwierzogród" - piosenki

Porcja nowej muzyki: dzisiaj piosenki z bajek.

Nie oglądałam bajki o Dzwoneczku, ale jedna moja uczennica bardzo chciała to śpiewać, więc zamieszczam. Polska wersja w wykonaniu Moniki Borzym. Dobry głos!


"Try everything" (Nie bój się chcieć) z ostatniej produkcji "Zwierzogród". Nie mogę się zdecydować, która wersja bardziej mi się podoba: polska z Pauliną Przybysz czy oryginalna z Shakirą. I tak naprawdę każda piosenka ma przez swój tekst i wykonanie zupełnie różny charakter. 




A na deser parodia: Buy everything :D

1050. rocznica chrztu Polski

W ubiegłym tygodniu obchodziliśmy 1050. rocznicę państwowości Polski, czyli słynny chrzest Polski. Poniżej ciekawa animacja przedstawiająca zmieniające się granice naszego kraju. 


Z okazji tej rocznicy powstała pieśń o charakterze hymnicznym. Podniosła czy komercyjna - kwestia gustu. Warto posłuchać i przekonać się samemu.

Suchy Las

Tydzień odkrywcy przeżywam ostatnio: po 5 latach mieszkania w Michałowicach odkryłam las w pobliżu! Do tej pory byłam przekonana, że najbliższy prawdziwy, zadrzewiony las to Puszcza Kampinoska po drugiej stronie Warszawy albo od biedy lasy podkowiańskie. Wokół Michałowic ciągną się jedynie pola i osiedla willowe. Nuda i bieda z krajobrazem na tym Mazowszu, powtarzałam bezustannie. Ale kilka dni temu moja sąsiadka powiedziała mi tajemniczą nazwę: Suchy Las i pokazała drogę. Pojechałam tam dzisiaj rowerem, korzystając z miłej, wiosennej pogody. Dojazd do lasu spokojnym tempem zajął mi pół godziny, las przejechałam też szybko i znalazłam się koło Maximusa obok trasy katowickiej. Sympatyczne miejsce na rowerową przejażdżkę i piesze wycieczki.  Znalazłam też program do obróbki zdjęć Nik Collection, jest darmowy i pozwala na użycie różnych ciekawych filtrów. Kilka efektów możecie zobaczyć poniżej. Sama przyjemność robić zdjęcia, kiedy są już takie piękne, nasycone kolory w przyrodzie. 









___…

Ogrody na dachu

Ogrody na dachu Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego to miejsce, które odwiedziłam po raz pierwszy w 2004 roku, będąc jeszcze w liceum i odbierając nagrodę za pracę historyczną. Potem przyjechałam tu z Olą w 2005 roku. Wtedy jeszcze nawet nie myślałyśmy o tym, że kiedyś zamieszkamy w Warszawie, po prostu chciałyśmy sobie pozwiedzać. Od tamtego czasu nie zdarzyło mi się tam zabłądzić, aż do dzisiejszego popołudnia. Razem ze znajomymi wybraliśmy się na sobotni spacer i trafiliśmy tutaj. 





Piękna jest wiosna w Warszawie :)

Español vs Português #1

Nastała ta wiekopomna chwila, kiedy na blogu stanęły naprzeciw siebie:


hiszpański vs portugalski


Jak wiadomo, język hiszpański jest drugim najpowszechniej używanym językiem na ziemi. Powstał na półwyspie Iberyjskim, zdominował Amerykę Łacińską i występuje w Afryce. Coraz częściej jest wybierany w szkołach w Polsce jako drugi język obcy obok angielskiego.



Język portugalski należy do tej samej grupy języków, co hiszpański, ale jego ekspansja nie była tak powszechna. Biorąc jednak pod uwagę rozległe terytorium Brazylii można powiedzieć, że mocno zakorzenił się w Ameryce Południowej i zaznaczył w Afryce. 


Kiedy w zeszłym roku zaczynałam uczyć się portugalskiego i wspominałam o tym moim znajomym, niemal każdy pytał: "Portugalski? Czemu nie hiszpański? Hiszpański jest bardziej popularny, dogadasz się w nim w większej liczbie krajów, niż w portugalskim". To zupełnie tak samo jak z angielskim i niemieckim. Kiedy decydowałam się na liceum z niemieckim, a potem na studia, wszyscy mówi…

Trzy minuty do zwycięstwa.

Trzy minuty. 180 sekund. To czas, który dzieli cię od pokonania chęci zapalenia papierosa*. Czas, po którym mija pokusa zaspokojenia uzależnienia. Tylko 180 sekund do zwycięstwa. Nie musisz palić papierosów, żeby być od czegoś uzależnionym. Możesz powtarzać regularnie inne czynności, które wywołują u ciebie poczucie relaksu, ale w konsekwencji negatywnie na ciebie wpływają. 
Jedzenie
Przyznaję się bez bicia: to mój ulubiony sposób na relaks. Kiedy jestem zmęczona, zdenerwowana albo znudzona, sięgam po coś, co mam w szafce. Nie muszą być to wcale słodycze, tych nie potrafię zjeść dużo, ale słone rzeczy owszem. Kiedyś potrafiłam jeść naprawdę dużo, co kończyło się przykrymi dolegliwościami. Aktualnie ćwiczę i mam licznik kalorii, co pozwala mi się sztywno trzymać ustalonego planu. Już dawno temu pomagało mi szybkie umycie zębów po zjedzeniu zaplanowanej odpowiednio porcji. Do dzisiaj to stosuję, kiedy chcę gwałtownie przerwać przeciągający się relaks przy posiłku.
Filmy
A może lubisz ogl…

Hummus. Miss Israel

Minął miesiąc od naszej izraelskiej wyprawy i wreszcie zatęskniłam za hummusem. Cenię sobie bardzo pasty z cieciorki i ostatnio tylko takie robię do chleba, w dwóch wersjach smakowych: pomidorową i o smaku gyrosa. Hummus to jednak coś więcej niż zwykła pasta z cieciorki. Przepis na hummus idealny znajdziecie tutaj. Cały proces jest rozłożony w czasie, ale zrobienie hummusu nie jest skomplikowane. Wychodzi idealnie gładka, kremowa masa. Jedyne, co muszę poprawić następnym razem, to odpowiednie doprawienie solą i zdecydowanie więcej tahiny (użyłam małego słoiczka z Primaviki, a w tych proporcjach to jednak za mało).  Hummus najlepiej jeść z chlebem pita (przepis tutaj), ale nie mam kamienia do pieca. Kiedy wymyślę sposób na to, upiekę własną pitę, a na razie wyprodukowałam dzisiaj kolejny chleb z Moje Wypieki. Pieczenie to cały czas proces eksperymentów, bo piekarnik nie jest idealny. Ostatnio z nadzieją zrobiłam babkę cytrynowo-bananową, która okazała się zupełnym zakalcem, ale o dziw…

"Jesteś cudem". Jak polubić swoje zwykłe, szare życie

Czy znacie książki Reginy Brett? Już o nich tutaj pisałam. Po przeczytaniu "Bóg nigdy nie mruga" chciałam sięgnąć po kolejną część "Jesteś cudem". Jak to mam w zwyczaju, nosiłam się z kupnem tej książki kilka miesięcy. Za każdym razem, kiedy wchodziłam do księgarni i brałam ją do ręki, przychodziła myśl: "Innym razem, teraz masz inne wydatki". W końcu jednak znalazłam egzemplarz o 5 zł taniej, niż w Empiku i kupiłam.  Ubiegły tydzień był wypełniony pracą, spałam niewiele, weekend był zajęty przez próbę All4Him - to wszystko tworzy permanentne zmęczenie i zniechęcenie. Podróżując do pracy czytałam kolejne rozdziały książki, które pomagały mi popatrzeć na świat z innej perspektywy.  "Moja dusza ma zły zwyczaj wyolbrzymiać myśli, które wcale nie są dobre ani pobożne. Zbyt często skupiam moje wewnętrzne szkło powiększające na niemiłej uwadze jakiegoś nieznajomego, która natychmiast wydaje się jeszcze bardziej nieprzyjemna. Czasem kieruję lupę w przeszło…

Festiwal Hosanna - koncert wieczorny

Festiwal HOSANNA 2016 - "Adventus" from glosnadziei.pl on Vimeo.

Bardzo szybko mamy nagrania z festiwalu :) 
Chór Adventus - odpoczynek przy muzyce. Mój skromny udział przy pianinie zaczyna się od 25. minuty :)



Festiwal HOSANNA 2016 - "Agape" from glosnadziei.pl on Vimeo.

Polecam koncert Agape. Radośnie, wokalnie, energicznie. Moje ulubione to "Joshua fit the battle of Jericho" od 40:40 :)
Czekam niecierpliwie na kolejne nagrania!

Chleba naszego powszedniego daj nam dzisiaj.

Skoro jest piekarnik, to czas na pieczenie chleba :) wychowałam się w rodzinie, w której każdy posiadł umiejętność pieczenia chleba i na zmianę ją praktykował. Chleb pieczony w domu to inna jakość życia. Jesteś niemal niezależny od sklepów, piekarni, nie musisz studiować składu i zastanawiać się, czy jest na zakwasie, czy ma spulchniacze. Pieczenie to cały ceremoniał, a w domu unosi się niepowtarzalny zapach. Jeśli nie próbowaliście jeszcze, zachęcam gorąco! Mój pierwszy bochenek upieczony w Michałowicach jest z przepisu z mojewypieki.com. Moją małą modyfikacją jest dodanie ziaren słonecznika. Robi się go szybko i łatwo, ciasto pięknie rośnie, chleb dobrze się piecze, jest lekki i smaczny :) Czekam na zakwas od mamy i spróbuję piec chleb na zakwasie.