Niedzielne naleśniki z warzywami

Kontynuując temat naleśników, postanowiłam zrealizować pomysł, który dawno podpatrzyłam u znajomej i zrobić naleśniki z warzywami.

Przyrządzamy ciasto naleśnikowe jak w przepisie na naleśniki bez jajek, tylko zamiast cukru dodajemy więcej soli.
Farsz: smażymy ulubione warzywa na patelnię z przyprawami (sól, pieprz, zioła), na koniec dodajemy startego żółtego sera.
Naleśniki wypełniamy farszem i zawijamy jak na krokiety. Można obsmażać w bułce, ale nie jest to konieczne.
Pyszne danie obiadowe na każdą okazję.